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Emulsionante alimentare del gelato E471
Dettagli:
| Luogo di origine: | Canton, Cina |
| Marca: | Cardlo |
| Certificazione: | HALAL KOSHER ISO |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 1 TONNELLATA |
|---|---|
| Prezzo: | USD 1000~1200 Per Ton |
| Imballaggi particolari: | 25 chilogrammi/borsa; 16.5MT/20' FCL; LE 25 TA/40' FCL |
| Termini di pagamento: | T/T, L/C |
| Capacità di alimentazione: | 2000 tonnellate al mese |
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Informazioni dettagliate |
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| Appearance: | Polvere bianca | gusto: | Persona neutrale, piccola grassa |
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| Imballaggio: | 25 KG/BAGS | application: | Alimento |
| Grado: | Commestibile | ||
| Evidenziare: | Emulsionante alimentare del gelato E471,L'iso ha certificato Emulsionante alimentare E471,L'iso ha certificato e471 in gelato |
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Descrizione di prodotto
emulsionante alimentare solido bianco latteo della polvere E471 ridurre la tensione interfacciale
Il monostearato dispersibile in acqua della glicerina pricipalmente si compone del monostearato della glicerina, che è polvere solida bianca lattea alla temperatura ambiente. Può disperdere facilmente in acqua come conseguenza del suo alto valore di HLB. Inoltre, il monostearato dispersibile in acqua della glicerina ha la forte stabilità termica, la stabilità idrolitica e buona biodegradabilità, che possono formare facilmente la micella e ridurre la tensione interfacciale della superficie di frontiera acqua/del petrolio. Ha buona compatibilità con altri emulsionanti ed il colloide idrofilo senza alcuni effetti contrari su colore, sull'aroma e sul gusto di alimento.
Indice di qualità:
| Indicizzi | |
| Aspetto (°C) 20 | Solido cereo bianco/giallo-chiaro latteo |
| Liberamente ≦ di Acid/% | 2,5 |
| ≦ di indice di iodio (g/100g) | 4,0 |
| Point/°C di congelamento | 60.0~70.0 |
| ≦ dei metalli pesanti (Pb/%) | 0,0005 |
| ≦ di As/% | 0,0001 |
Applicazione:
| Tipo | Applicazione | Beneficio |
| Tipo I | Gelato | Avoid che forma il grande cristallo di ghiaccio, migliora effetto nella bocca e fornisce la struttura cremosa, migliora la stabilizzazione |
| Cosmetico | Come l'emulsionante, l'agente di dispersione ed addensatore | |
| Tipo II | Bevanda della proteina | stabilizzi il grasso e la proteina, impedisce l'eliminazione e la sedimentazione |
| Confezione/cioccolato | Riduca la viscosità e la cristallizzazione dello zucchero, così migliori la qualità del mangiare | |
| Prodotto lattiero-caseario | Promuova la dispersione della materia grassa del latte, impedisca la stratificazione | |
| Tipo III | Pane/dolce | Migliori la morbidezza della briciola, fornisce un fine e la struttura uniforme della briciola, prolunga la durata di prodotto in magazzino |
| Prodotti a base di carne | La diffusione grassa e l'associazione di aiuto con acqua ed amido, impediscono la retrogressione dell'amido | |
| Prodotti granulari della patata | Assicuri l'uniformità, migliori la struttura e rendere la produzione più facile | |
| Burro di arachidi | Migliori la stabilizzazione |
Imballaggio: 25kg/Bag
Durata di prodotto in magazzino: 24 mesi