• Cas 123 emulsionante alimentare 94 4 E471 per il gelato
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Cas 123 emulsionante alimentare 94 4 E471 per il gelato

Cas 123 emulsionante alimentare 94 4 E471 per il gelato

Dettagli:

Luogo di origine: La Cina
Marca: CARDLO
Certificazione: KOSHER HALAL FDA

Termini di pagamento e spedizione:

Quantità di ordine minimo: La 1 TA
Prezzo: USD 1100 - USD 1150
Imballaggi particolari: 25KG PER BORSA
Tempi di consegna: 7-15 business day
Termini di pagamento: T/T, L/C
Capacità di alimentazione: 2000MT Al MESE
Miglior prezzo Contatto

Informazioni dettagliate

Tipo: Emulsionanti, stabilizzatori, addensatori Altri nomi: Monostearato distillato della glicerina, monostearato GMS99 della glicerina
Cas no.: 123-94-4,31566-31-1 Mf: C21H42O4
Fema no.: 2527 EINECS no.: 204-664-4
Evidenziare:

Cas 123 emulsionante alimentare 94 4 E471

,

Emulsionante alimentare E471 per il gelato

,

Cas 123 additivo alimentare 94 4 e471

Descrizione di prodotto

Mono-e digliceridi degli acidi grassi, emulsionante alimentare E471 per il gelato/i pani/dolci/biscotto.

 

Il monostearato distillato della glicerina (DMG95), inoltre ha chiamato i monogliceridi o il monostearato distillati GMS99 della glicerina, è fatto con olio vegetale e grasso naturali, che è il più ampiamente l'emulsionante alimentare applicato.

Valore di HLB: 3,6 - 4,0, NO. E471 DELLA CEE.

Il DMG95 di Cardlo è con il contenuto più elevato del monostearato (>99%), abbassa il contenuto di impurità, gli indici fisico-chimici stabili a lungo termine e le più alte proprietà d'emulsione.

 

Applicazione:

 

Applicazione Beneficio Dosaggio suggerito
Bevanda della proteina Stabilizzi il grasso e la proteina, impedisce l'eliminazione e la sedimentazione 0,05% - 0,1%
Gelato Avoid che forma il grande cristallo di ghiaccio, migliora effetto nella bocca e fornisce la struttura cremosa, migliora la stabilizzazione 0,1% - 0,2%
Pani Migliori la morbidezza della briciola, fornisce un fine e la struttura uniforme della briciola, riduce il tasso dell'alterazione 0,3% - 0,8% di farina
Dolci Ingrandica il volume, migliori la struttura, prolunghi la durata di prodotto in magazzino 3% - 10% di olio
Biscotto Migliori le proprietà trattate, impedisca l'olio che separa fuori e produrre la pasta facile al fuori modulo 1,5% - 2% di olio
Margarina Regoli il cristallo dell'olio, comunica la dispersione fine e stabile dell'acqua conforme a scopo differente
Riduzione Regoli il cristallo dell'olio, migliori le sue proprietà di funzione conforme a scopo differente
Caffè-decolorante Dia una distribuzione per ampiezza più uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto d'imbiancatura migliore conforme a scopo differente
Caramelli, caramelle, cioccolato Riduca la cristallizzazione dello zucchero e di stickness, così migliori la qualità del mangiare 1,5% - 2% di olio
Gomma da masticare Migliori la masticazione e la struttura, ammorbidisce la base di gomma e facilitare la miscela, particolarmente per SBR e PVA 0,3% - 0,5% della base
Prodotti a base di carne La diffusione grassa e l'associazione di aiuto con acqua ed amido, impediscono la retrogressione dell'amido 0,1% - 1%
Agente antischiuma commestibile Faccia diminuire o inibisca la schiumatura durante la produzione 0,1% - 1%
Burro di arachidi Migliori la stabilizzazione 0,1% - 0,2%
Prodotti granulari della patata Assicuri l'uniformità, migliori la struttura e rendere la produzione più facile 0,3% - 1% di amido

 

Cas 123 emulsionante alimentare 94 4 E471 per il gelato 0

 

Per non alimentare: Lubrificanti del PVC, cosmetici emulsionante ausiliario ed addensatore, antivelo del film plastico agricolo della serra, agente antistatico del film d'imballaggio.

 

Indice di qualità:

 

Indicizzi Norma (GB15612-1995) Risultato dei test
Aspetto (20℃) Solido bianco/giallo-chiaro latteo della polvere Solido bianco latteo della polvere
Monogliceride content/% ≥90% 99,2
Acid/% libero ≤2.5 0,36
Glicerina libera ≤2.5 0,31
valore di lodine (g/100g) ≤4 0,24
Point/℃ di congelamento 60~70 65,1
Metalli pesanti (Pb/%) ≤0.0005 <0.0005
As/% ≤0.0001 <0.0001

 

Imballaggio: 25kg/Bag

Durata di prodotto in magazzino: 24 mesi

 

Cas 123 emulsionante alimentare 94 4 E471 per il gelato 1

 

 

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