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Emulsionante halal dei digliceridi e mono E471 GMS DMG del certificato del commestibile per pane
Dettagli:
| Luogo di origine: | La Cina |
| Marca: | CARDLO |
| Certificazione: | HALAL, ISO, SGS, FDA |
| Numero di modello: | GMS40 |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | La 1 TA |
|---|---|
| Prezzo: | 1000-1200USD |
| Imballaggi particolari: | 25kg/bag |
| Tempi di consegna: | 7-10 business day |
| Termini di pagamento: | L/C, T/T |
| Capacità di alimentazione: | 3000MT al mese |
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Informazioni dettagliate |
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| Tipo: | Emulsionanti, addensatori, stabilizzatori, basi della gomma da masticare | CAS No.: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Altri nomi: | GMS, esteri degli acidi grassi, monostearato glicerilico; Monostearin, DMG | Grado: | Commestibile |
| Aspetto: | polvere bianca | Applicazione: | Emulsionanti, alimento Addtive, come addensatore dell'alimento |
| Nome di prodotto: | Migliore monostearato della glicerina degli additivi alimentari di prezzi, emulsionante, monogliceri | Colore: | Polvere giallo-chiaro e bianca |
| Durata di prodotto in magazzino: | 24 mesi | Forma: | Polvere o fiocco bianca |
| Purezza: | 40% | Campione: | Disponibile |
| Uso: | come addensatori/emulsionante nella fabbricazione dell'alimento | ||
| Evidenziare: | Emulsionante dei digliceridi e mono,Mono e digliceridi per pane,Emulsionante dei digliceridi e mono E471 |
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Descrizione di prodotto
Emulsionante alimentare E471 GMS DMG dei digliceridi e mono
Mono e digliceridi
Mono-e i digliceridi portano la funzionalità chiave agli oli e grassi, prodotti lattier-caseario, dessert congelati e confetteria. È disponibile nelle variazioni secondo la concentrazione di mono-digliceride. Le varianti sono disponibili con una concentrazione nel mono-digliceride di 40-60%. Mono-e i digliceridi sono tensioattivi non ionici con le proprietà (emulsionando, condensazione grassa di repressione di retrogressione dell'amido disperdendo, spumando, antischiuma, e di controllo).
Applicazione:
| Applicazione | Beneficio |
| Confezione/cioccolato | Per olio e grassi stabilizzazione, migliora la resistenza all'umidità e l'effetto nella bocca. |
| Bevanda della proteina | Impedisce la delaminazione e la sedimentazione. |
| Caffè-decolorante | Dà una distribuzione per ampiezza più uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto d'imbiancatura migliore e i dissloves nel pozzo d'acqua. |
| Pane e dolce | Migliora la struttura del dolce e la stabilità della pasta. Prolunga la durata di prodotto in magazzino. |
| Margarina, materiali da otturazione e diffusioni | Le emulsioni stabili, impedisce la delaminazione e la sedimentazione. |
| Gelato | Destabilizzazione dell'emulsione, creante una struttura stabile, una struttura fine e una forma. |
| Caramello | Riduca la viscosità. Distribuzione grassa omogenea |
| Gomma da masticare | Migliori la morbidezza della base di gomma |
| Dessert | Migliori l'aerazione e la stabilità della schiuma |
Indice di qualità:
| Indicizzi | Norma (GB1986-2007) | Risultato dei test |
| Aspetto (°C) 20 | Solido cereo bianco/giallo-chiaro latteo | Cereo giallo bianco latteo |
| Monogliceride content/% | 40~60 | 48,0 |
| Indice d'acidità (mg KOH/g) | ≦5.0 | 0,39 |
| Glicerolo libero (w/%) | ≦7.0 | 0,38 |
| Residuo su accensione (w/%) | ≦0.5 | < 0=""> |
| Pb (mg/g) | ≦2 | < 2=""> |
| Come (mg/g) | ≦2 | < 2=""> |
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