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Gli emulsionanti alimentari hanno distillato la polvere E471 DMG95 del monostearato della glicerina
Dettagli:
| Luogo di origine: | Canton |
| Marca: | CARDLO |
| Certificazione: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Numero di modello: | GMS99 |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 1MT |
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| Prezzo: | USD1000-1200/MT |
| Imballaggi particolari: | 25kg/Bag |
| Tempi di consegna: | 5-8 giorni del lavoro |
| Capacità di alimentazione: | la TA 3000 al mese |
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Informazioni dettagliate |
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| Contenuto del monogliceride: | 99% | Proprietà: | Proprietà antinvecchiamento di emulsionificazione, della dispersione, di stabilità, di schiumatura e |
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| Applicazione: | Del gelato, di latte in polvere, pane ecc | Colore: | Polvere solida cerea bianca lattea |
| Pacchetto: | 25kg/bag | ||
| Evidenziare: | Polvere distillata del monostearato della glicerina,DMG95 ha distillato il monostearato della glicerina,Latte in polvere gli emulsionanti alimentari E471 |
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Descrizione di prodotto
Monostearato distillato GMS per il forno, bevande, prodotti lattier-caseario della glicerina
Produttore degli emulsionanti alimentari: Il monostearato distillato della glicerina spolverizza E471 DMG95
Che cosa è polvere di GMS?
Il monostearato distillato della glicerina (DMG95), inoltre ha chiamato i monogliceridi o il monostearato distillati GMS99 della glicerina, è fatto con olio vegetale e grasso naturali, che è il ampiamente l'applicato per l'emulsionante alimentare.
CAS No.: 31566-31-1 MF: C21H42O4
EINECS no: 204-664-4 Number di modello: E471/commestibile
Caratteristiche tecniche:
| Oggetto principale | Norma (GB15612-1995) | Risultato dei test |
| Aspetto (20℃) | Solido cereo bianco/giallo-chiaro latteo | Polvere solida cerea bianca lattea |
| Contenuto del monogliceride (%) | ≥90 | 99,2 |
| Acido libero (%) | ≤2.5 | 0,36 |
| Glicerina libera (%) | ≤2.5 | 0,31 |
| Valore di Lodine (g/100g) | ≤4.0 | 0,24 |
| Punto di congelamento (℃) | 60-70℃ | 65,1 |
| Metalli pesanti (Pb/%) | ≤0.0005 | <0.0005 |
| Come (%) | ≤0.0001 | <0.0001 |
Pacchetto: durata di prodotto in magazzino 25kg/bag: 24 mesi
Stoccaggio: Tenga in un posto asciutto, pulito e vicino ed eviti l'eccessiva esposizione a luce, ad umidità e ad aria.
Applicazione:
Additivo alimentare: Con le proprietà delle proprietà antinvecchiamento di emulsionificazione, della dispersione, di stabilità, di schiumatura e dell'amido
| Applicazione | Beneficio | Dosaggio suggerito | |
| Bevanda della proteina | Stabilizzi il grasso e la proteina, impedisce l'eliminazione e la sedimentazione | 0.05%-0.1% | |
| Gelato | Avoid che forma il grande cristallo di ghiaccio, migliora effetto nella bocca e fornisce la struttura cremosa, migliora la stabilizzazione | 0.1%-0.2% | |
| Prodotti a base di amido | Pani | Migliori la morbidezza della briciola, fornisce un fine e la struttura uniforme della briciola, riduce il tasso dell'alterazione | 0.3%-0.8% di amido |
| Dolci | Ingrandica il volume, migliori la struttura, prolunghi la durata di prodotto in magazzino | 3%-10% di olio | |
| Biscotto | Migliori le proprietà trattate, impedisca l'olio che separa fuori e produrre la pasta facile al fuori modulo | 1,5%--2% di olio | |
| Oli e grassi | Margarina | Regoli il cristallo dell'olio, comunica la dispersione fine e stabile dell'acqua | Conforme a scopo differente |
| Riduzione | Regoli il cristallo dell'olio, migliori le sue proprietà di funzione | Conforme a scopo differente | |
| Caffè-decolorante | Dia una distribuzione per ampiezza più uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto d'imbiancatura migliore | Conforme a scopo differente | |
| Gomma da masticare | Migliori la masticazione e la struttura, ammorbidisce la base di gomma e facilitare la miscela, particolarmente per SBR e PVA | 0.3%-0.5% della base | |
| Prodotti a base di carne | La diffusione grassa e l'associazione di aiuto con acqua ed amido, impediscono la retrogressione dell'amido | 0.1%-1.0% | |
| Agente antischiuma commestibile | Faccia diminuire o inibisca la schiumatura durante la produzione | 0.1%-1.0% | |
| Burro di arachidi | Migliori la stabilizzazione | 0.1%-0.2% | |
| Prodotti granulari della patata | Assicuri l'uniformità, migliori la struttura e rendere la produzione più facile | 0.3%-1.0% di amido | |