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FSSC ha certificato l'ingrediente distillato della scrematrice della latteria del monogliceride dell'additivo alimentare non
Dettagli:
| Luogo di origine: | Canton |
| Marca: | CARDLO |
| Certificazione: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Numero di modello: | DMG95 |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 1MT |
|---|---|
| Prezzo: | USD1600-2000/MT |
| Imballaggi particolari: | Borsa del mestiere con la borsa interna del PE, 25kg/Bag |
| Tempi di consegna: | 5-8 giorni del lavoro |
| Capacità di alimentazione: | la TA 6000 al mese |
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Informazioni dettagliate |
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| Contenuto del monogliceride: | 99% | proprietà: | Proprietà antinvecchiamento di emulsionificazione, della dispersione, di stabilità, di schiumatura e |
|---|---|---|---|
| colore: | Polvere bianca lattea | Pacchetto: | 25kg/bag |
| Applicazione: | Emulsionante sicuro dell'alimento di GMS 99%, 25KG/Bag emulsionante in cioccolato, emulsionante di G | ||
| Evidenziare: | FSSC ha distillato il monogliceride,Non monogliceride distillato scrematrice della latteria |
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Descrizione di prodotto
FSSC ha certificato l'ingrediente non caseario distillato della scrematrice del monogliceride dell'additivo alimentare
Polvere distillata del monogliceride DMG95
Che cosa è monogliceridi?
Il monogliceride distillato (mono e digliceridi) è un emulsionante, significandolo aiuta il petrolio e l'acqua dell'associazione. Di conseguenza, sono comunemente usati come additivi alimentari. D'altra parte, le piccole quantità di loro si aggiungono spesso agli alimenti imballati e congelati per migliorare la struttura e la stabilità, impedire la separazione dell'olio ed aumentano la durata di prodotto in magazzino di alimento.
È ampiamente usato, permettendo a più produzione economica con la maggior purezza e la qualità coerente. Per di più, mono e digliceridi sia conforme alle stesse norme di sicurezza alimentare rigorose che sono usate per produrre tutti gli alimenti, indipendentemente dalla fonte o dalla produzione.
Funzione:
È gli emulsionanti più comuni utilizzati in merci al forno che eseguono le seguenti funzioni:
- Migliori il volume del pane
- Prolunghi la durata di prodotto in magazzino dei dolci e del pane inibendo o rallentando la regressione dell'amido
- Ottimizzazione di aerazione della pasta del dolce
- Stabilizzazione delle emulsioni dell'olio in acqua quale la pastella di dolce
- Migliori la capacità di stoccaggio del gas della farina da pane
- Rinforzi la rete del glutine attraverso le proteine del grano
È classificato comunemente come emulsionanti che permettono che i materiali si mescolino, impediscano la separazione, riducano l'adesione, controllino la cristallizzazione, aiutino i prodotti per dissolversi più facilmente e contribuiscano alla stabilità globale del prodotto.
Sono trovati spesso in formula infantile, condimenti dell'insalata, burro di arachidi, cioccolato, alimenti congelati come pure pasticcerie. In prodotti della panificazione, sono utili per il miglioramento del volume e struttura di pane come pure tenendo i prodotti al forno molli ed umidi.
Che cosa altri nomi di mono e dei digliceridi sulle liste dell'ingrediente degli alimenti imballati e trasformati?
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mono distillato e digliceridi
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mono etossilato e digliceridi
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esteri del digliceride e mono
-
olio di diacylglycerol
Caratteristiche tecniche:
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Oggetto principale |
Norma (GB15612-1995) |
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Aspetto (20℃) |
Solido cereo bianco/giallo-chiaro latteo |
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Contenuto del monogliceride (%) |
≥90 |
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Acido libero (%) |
≤2.5 |
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Glicerina libera (%) |
≤2.5 |
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Valore di Lodine (g/100g) |
≤4.0 |
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Punto di congelamento (℃) |
60-70℃ |
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Metalli pesanti (Pb/%) |
≤0.0005 |
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Come (%) |
≤0.0001 |
Pacchetto: 25kg/bag
Durata di prodotto in magazzino: 24 mesi
Stoccaggio: Tenga in un posto asciutto, pulito e vicino ed eviti l'eccessiva esposizione a luce, ad umidità e ad aria.
