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Emulsionante DMG95 GMS99 E471 per bevande proteiche
Dettagli:
| Luogo di origine: | Canton |
| Marca: | CARDLO |
| Certificazione: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Numero di modello: | DMG95 |
Termini di pagamento e spedizione:
| Minimum Order Quantity: | 1MT |
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| Prezzo: | USD1600-2000/MT |
| Imballaggi particolari: | borsa del mestiere 25kg/ |
| Delivery Time: | 5-8 work days |
| Supply Ability: | 6000 MT per month |
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Informazioni dettagliate |
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| Contenuto del monogliceride: | 99% | Proprietà: | Proprietà antinvecchiamento di emulsionificazione, della dispersione, di stabilità, di schiumatura e |
|---|---|---|---|
| Colore: | Polvere solida cerea bianca lattea | Pacchetto: | 25kg/bag |
| Applicazione: | Emulsionante sicuro dell'alimento di GMS 99%, 25KG/Bag emulsionante in cioccolato, emulsionante di G | ||
| Evidenziare: | Monogliceride distillato DMG95,Monogliceridi distillati GMS99,Monogliceridi distillati per bevande proteiche |
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Descrizione di prodotto
DMG E471 Emulsionanti alimentari per bevande proteiche
Emulsionante FDA Monogliceride distillato DMG95/ GMS99/ E471 Per bevande proteiche
Nella produzione di bevande proteiche, il DMG viene utilizzato come emulsionante e stabilizzatore.che può provocare una consistenza e un gusto poco piacevoliDMG aiuta a disperdere uniformemente la polvere proteica in tutta la bevanda, creando una consistenza liscia e cremosa.impedire che le proteine si depositino sul fondo del contenitore.
Le proteine sono inclini alla denaturazione e all'aggregazione, che può causare la bevanda a rovinare o perdere il suo valore nutrizionale nel tempo.Il DMG aiuta a prevenire la denaturazione e l'aggregazione delle proteine, che consente alla bevanda di mantenere la sua qualità e il suo valore nutrizionale per un periodo di tempo più lungo.
Un altro vantaggio dell'uso di DMG nelle bevande proteiche è che può migliorare il loro sapore.Può anche migliorare il gusto della bevanda, rendendo più piacevole bere.
In conclusione, il DMG è un prezioso additivo per la produzione di bevande proteiche, che migliora la consistenza, la stabilità e la durata di conservazione della bevanda, migliorandone il sapore e la sensazione di bocca.Il DMG è un additivo alimentare sicuro e approvato, ampiamente utilizzato nell'industria alimentareIl suo impiego nelle bevande proteiche testimonia la sua versatilità ed efficacia come emulsionante e stabilizzatore.
Applicazione e dosaggio:
| Applicazione | Benefici | Dosaggio consigliato | |
| Bevande proteiche | Stabilizzare i grassi e le proteine, prevenire l'eliminazione e la sedimentazione | 00,05%-0,1% | |
| Gelato | Evitare la formazione di grandi cristalli di ghiaccio, migliorare la sensazione della bocca e fornire una consistenza cremosa, migliorare la stabilizzazione | 00,1%-0,2% | |
| Prodotti a base di amido | Pane |
Migliora la morbidezza delle briciole, fornisce una struttura di briciole fine e uniforme, riduce il tasso di stagnamento |
00,3-0,8% di Amido |
| Pastellini | Aumenta il volume, migliora la consistenza, prolunga la durata di conservazione | 3%-10% di olio | |
| Biscotti |
Migliorare le proprietà del processo, impedire la separazione dell'olio e rendere la pasta facile da spegnere |
10,5% - 2% di olio | |
| Oli e grassi | Margherita | Regolare il cristallo di olio, conferisce fine e stabile dispersione dell'acqua | Sotto riserva di un'utilizzazione diversa |
| Accorciamento | Regolare il cristallo di olio, migliorare le sue proprietà funzionali | Sotto riserva di un'utilizzazione diversa | |
| Sbiancatore di caffè | Dare una distribuzione più uniforme delle dimensioni dei globuli di grasso con conseguente miglioramento dell'effetto sbiancante | Sotto riserva di un'utilizzazione diversa | |
| Gomma da masticare | Migliora la masticazione e la consistenza, ammorbidisce la base della gomma e facilita la miscelazione, in particolare per SBR e PVA | 00,3%-0,5% della base | |
| Prodotti a base di carne | Aiuta il grasso a disperdersi e a combinarsi con l'acqua e l'amido, impedisce la retrogradazione dell'amido | 00,1%-1,0% | |
| Agenti antifoam alimentari | Ridurre o inibire la formazione di schiuma durante la produzione | 00,1%-1,0% | |
| Burro di arachidi | Migliorare la stabilizzazione | 00,1%-0,2% | |
| Prodotti a base di patate granulate | Garantire l'uniformità, migliorare la struttura e semplificare la produzione | 00,3%-1,0% di amido | |
