Monogliceridi distillati per alimenti Emulsionante E471 DMG GMS per la produzione di DATEM

Una delle proprietà fisiche principali del monogliceride distillato è la sua solubilità.che gli consente di funzionare efficacemente in ambienti in cui è necessaria la separazione dell'acquaNonostante la sua insolubilità, si integra bene nei sistemi grassi e nei prodotti a base di olio a causa della sua natura lipofila.Questa caratteristica lo rende un ingrediente indispensabile nella formulazione di vari prodotti alimentari, prodotti per la cura personale e applicazioni farmaceutiche.

Il punto di fusione del monogliceride distillato è compreso tra 60-70°C. Questa proprietà termica lo rende adatto a processi che richiedono un emulsionante stabile a temperature elevate.L'intervallo di fusione assicura che il monogliceride distillato mantenga la sua struttura e la sua funzionalità sotto stress termico, che è essenziale per mantenere la qualità e la consistenza desiderate del prodotto finale.il suo punto di fusione garantisce la sua affidabilità durante tutta la produzione e la durata di conservazione di questi prodotti.

Il monogliceride distillato è spesso indicato con le sue altre denominazioni commerciali, tra cui GMS. Indipendentemente dalla nomenclatura utilizzata, il suo ruolo nel settore rimane invariato.È un agente versatile noto per le sue proprietà di emulsione, che sono essenziali per la creazione di miscele omogenee di olio e acqua. Il suo impiego copre una vasta gamma di prodotti, garantendo che le goccioline di olio siano finemente disperse nelle fasi acquose,che si traduce in una migliore consistenza, sensibilità orale e stabilità del prodotto finale.

Il valore di equilibrio idrofilico-lipofilico (HLB) del monogliceride distillato è un parametro cruciale per comprendere il suo comportamento nei sistemi di emulsione.0, è classificato come emulsionante a basso contenuto di HLB, il che indica una maggiore affinità per gli oli e i grassi rispetto all'acqua, rendendolo particolarmente efficace nella stabilizzazione delle emulsioni acqua-olio.Il suo basso valore di HLB è utile nei prodotti in cui è richiesto un elevato grado di stabilizzazione della fase oleosa, come ad esempio in margarina, paste e alcuni prodotti da forno.

L'imballaggio è un aspetto essenziale del prodotto, che garantisce la sua integrità e qualità durante il trasporto e la conservazione.con una lunghezza massima non superiore a 20 mm,I sacchetti artigianali sono robusti, facili da maneggiare e facilitano uno stoccaggio e una distribuzione efficienti.Tali misure di imballaggio sono adottate per garantire che il monogliceride distillato raggiunga l'utente finale in perfette condizioni., pronti ad essere utilizzati in varie applicazioni.

Nel settore delle bevande, il monogliceride distillato funge da stabilizzatore nelle bevande proteiche, dove aiuta a mantenere la sospensione e l'uniformità delle particelle proteiche.L'effetto stabilizzatore degli OGM nelle bevande ricche di proteine è fondamentale per migliorare l'esperienza del consumatore, prevenendo la sedimentazione e garantendo un profilo consistente di consistenza e sapore ad ogni sorsoL'interazione del monogliceride distillato con le molecole proteiche aiuta a creare un'emulsione stabile, migliorando così la qualità complessiva e l'attrattiva di tali bevande a base di proteine.

In sintesi, il monogliceride distillato, o GMS, è un emulsionante altamente efficace con un punto di fusione adatto a varie applicazioni, insolubile in acqua e ha un basso valore di HLB,rendendolo ideale per numerose applicazioni alimentari e industrialiIl suo ruolo di stabilizzatore nelle bevande proteiche, tra molti altri usi, è rappresentato dal fatto che il suo uso in polvere è molto diffuso.sottolinea la sua importanza come ingrediente multifunzionale nell'industria alimentare moderna e oltre.

Caratteristiche:

• Nome del prodotto: Monogliceridi distillati
• Numero FEMA: DMG90
• Altri nomi: GMS (glicerilmonostearato)
• Numero CAS: 123-94-4, 31566-31-1
• Punto di fusione: 60-70°C
• Formula chimica: C21H42O4
• Funzione: emulsionante alimentare
• Applicazioni: utilizzato negli alimenti come emulsionante per stabilizzare le miscele di olio e acqua
• Descrizione: Il monogliceride distillato è uno degli emulsionanti alimentari più utilizzati, appartenente al gruppo dei mono e dei digliceridi.

Parametri tecnici:

Applicazioni:

Il marchio CARDLO, originario della Cina, offre una gamma di monogliceridi distillati di alta qualità, tra cui i modelli GMS99, DMG95 e GMS90.Questi prodotti hanno i numeri CAS 123-94-4 e 31566-31-1, garantendo l'autenticità e la tracciabilità.CARDLO I monogliceridi distillati si presentano sotto forma di polvere bianca o gialla lucida con un valore specifico HLB compreso tra 3.6 a 4.0Riconosciuti dal numero DMG90 della FEMA, i monogliceridi distillati di CARDLO sono adatti a una varietà di occasioni e scenari di applicazione.

Come potente stabilizzatore nelle bevande proteiche, i monogliceridi distillati CARDLO (noto anche come glicerolo monostearato) svolgono un ruolo cruciale.Questi prodotti assicurano che i frullati proteici e le bevande sportive pronte al consumo mantengano una consistenza uniformeLa stabilità fornita dai monogliceridi distillati CARDLO è essenziale per i consumatori che cercano un'esperienza di consumo piacevole e costante,che è particolarmente importante in un mercato che valorizza la qualità e le prestazioni.

L'industria panetteria beneficia notevolmente dei monogliceridi distillati CARDLO, la cui capacità di migliorare la ritenzione della forma nel pane e nei dolci è inestimabile.o GMS90 garantisce che i prodotti da forno mantengano la loro formaInoltre, la stabilità conferita da questi monogliceridi distillati contribuisce a prolungare la durata di conservazione degli articoli da forno,riducendo così gli sprechi e migliorando la redditività dei produttori.

Nei dolci surgelati, come il gelato, i monogliceridi distillati CARDLO sono indispensabili.che può compromettere la consistenza liscia che è desiderabile in questi dolci. Utilizzando il Glicerolo Monostearato di CARDLO, i produttori possono garantire un prodotto più cremoso e più piacevole, portando a una maggiore soddisfazione dei clienti e a acquisti ripetuti.

Inoltre, i monogliceridi distillati CARDLO sono utilizzati anche nell'industria cosmetica.Le loro proprietà emulsificanti sono essenziali per creare lozioni e creme dalla consistenza e dall'aspetto uniformiL'effetto stabilizzante dei monogliceridi distillati garantisce che le emulsioni rimangano costanti nel tempo.migliorando così l'esperienza dell'utente fornendo un prodotto che rimane efficace e piacevole da usare per tutta la durata di conservazione.

In conclusione, i monogliceridi distillati di CARDLO sono additivi versatili ed essenziali che servono una vasta gamma di settori.Dalla stabilizzazione delle bevande proteiche al miglioramento della consistenza e della durata dei prodotti alimentari, e anche contribuendo alla qualità dei prodotti cosmetici, questi monogliceridi distillati si distinguono per la loro efficacia e affidabilità, rendendoli una scelta ideale per le aziende di tutto il mondo.

Personalizzazione:

Marchio: CARDLO

Numero di modello: GMS99, DMG95, GMS90

Luogo di origine: CINA

Tipo di prodotto: emulsionante stabilizzatore

Proprietà: Glicerolo monostearato - una polvere bianca o gialla chiara progettata per migliorare la conservazione della forma e la stabilità in vari prodotti.

Certificazioni: ISO9001 / Kosher / Halal / FSSC22000

Purezza: 99%

Solubilità: Insolubile in acqua

Il monogliceride distillato CARDLO, disponibile nei modelli GMS99, DMG95 e GMS90, è un emulsionante e stabilizzatore di qualità superiore, originario della Cina.è fondamentale per migliorare la consistenza e la struttura dei prodotti alimentari, garantendo loro di mantenere la loro forma e la stabilità per tutta la loro vita di conservazione.stabilisce lo standard di eccellenza nel settore.

Imballaggio e trasporto:

Imballaggio del prodotto: il monogliceride distillato è confezionato in contenitori a tenuta stagna per garantire l'integrità e la qualità del prodotto.compreso il peso nettoI contenitori sono progettati per proteggere il prodotto dall'umidità, dalla luce e dai contaminanti.

Spedizione: il monogliceride distillato viene spedito nel rispetto di tutte le normative applicabili in materia di sicurezza alimentare e di trasporto.I contenitori sono saldamente palletizzati e confezionati in modo restrittivo per impedire il movimento durante il trasportoLe etichette fragili e le frecce verso l'alto sono utilizzate per indicare le istruzioni di gestione adeguate ai trasportatori.Una scheda di imballaggio con i dettagli del prodotto e le informazioni sul destinatario è allegata alla spedizione a fini di tracciamento e verifica.