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Emulsionante di 99% Min Purity DATEM
Dettagli:
| Luogo di origine: | Canton, Cina |
| Marca: | Cardlo |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 1 TONNELLATA |
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| Imballaggi particolari: | BORSA 25KG |
| Tempi di consegna: | 7-11 giorni feriali |
| Termini di pagamento: | L/C, T/T |
| Capacità di alimentazione: | un mese di 1000 tonnellate |
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Informazioni dettagliate |
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| Circostanza: | Nuovo | Garanzia: | 1 anno, 12 mesi |
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| Tipo: | Emulsionanti | ||
| Evidenziare: | Emulsionante di 99% Min Purity DATEM,Additivi per la panificazione dell'emulsionante di DATEM,Emulsionante del forno di 99% Min Purity |
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Descrizione di prodotto
Indice di qualità:
| Indicizzi | Norma (GB25539-2010) |
| Acido tartarico totale/% | 10~40 |
| Glicerolo totale/% | 11~28 |
| Acido acetico totale/% | 8~32 |
| Glicerolo libero/% del ≤ | 2,0 |
| Indice d'acidità (mg KOH/g) | 62~76 |
| Valore di saponificazione (mg KOH/g) | 380~425 |
| Residuo su accensione/% del ≤ | 0,5 |
| ≤ del Pb (mg/kg) | 2 |
Applicazioni:
| Beneficio | |
| Pane | Migliora il volume e la struttura e prolunga la durata di prodotto in magazzino. |
| dolce | Usato come agente schiumogeno per il dolce che premescola polvere. Prolunga la durata di prodotto in magazzino. |
| Gelato | Emulsione Promotes del grasso della latteria. Impedisce il cristallo di ghiaccio spesso. Migliora effetto nella bocca e la conservazione di forma. Aumenti che gonfiano tasso. |
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Le emulsioni stabili, impedisce la delaminazione e la sedimentazione. Migliora l'effetto nella bocca. |
| Alimento congelato | Migliora la capacità della ritenzione di acqua di pasta congelata ed impedisce la formazione di cristalli di ghiaccio, stabilizza la rete del glutine di grano. Resistenza di congelamento Improves di lievito e di pasta, ritardante retrogressione. |
| Caffè-decolorante | Dà una distribuzione per ampiezza più uniforme del globulo di grasso, gli aiuti migliorano l'imbiancatura dell'effetto e si dissolvono in pozzo d'acqua. |
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