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25kg/Bag 48,0% E471 mono e digliceridi
Dettagli:
| Luogo di origine: | Canton, Cina |
| Marca: | Cardlo |
| Certificazione: | ISO22000 KOSHER HALAL |
| Numero di modello: | GMS40 |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 1 TONNELLATA |
|---|---|
| Prezzo: | 1100-1200 USD per ton |
| Imballaggi particolari: | 25kg/bag |
| Tempi di consegna: | 7-10 giorni lavorativi |
| Termini di pagamento: | L/C, T/T |
| Capacità di alimentazione: | 2000 tonnellate al mese |
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Informazioni dettagliate |
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| Appearance: | Polvere bianca, bianca al solido bianchiccio | Colore: | Colore giallastro e bianco |
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| application: | Alimento | Durata di prodotto in magazzino: | 2 anni |
| Origine: | La Cina | ||
| Evidenziare: | 48,0% e471 mono e digliceridi,25kg/Bag e471 mono e digliceridi |
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Descrizione di prodotto
Mono-e polvere bianca dell'emulsionante alimentare dei digliceridi E471 per industria alimentare
Mono-e i digliceridi portano la funzionalità chiave agli oli e grassi, prodotti lattier-caseario, dessert congelati e confetteria. È disponibile nelle variazioni secondo la concentrazione di mono-digliceride. Le varianti sono disponibili con una concentrazione nel mono-digliceride di 40-60%. Mono-e i digliceridi sono tensioattivi non ionici con le proprietà (emulsionando, condensazione grassa di repressione di retrogressione dell'amido disperdendo, spumando, antischiuma, e di controllo).
Indice di qualità:
| Indicizzi | Norma (GB1986-2007) | Risultato dei test |
| Aspetto (°C) 20 | Solido cereo bianco/giallo-chiaro latteo | Cereo giallo bianco latteo |
| Monogliceride content/% | 40~60 | 48,0 |
| Indice d'acidità (mg KOH/g) | ≦5.0 | 0,39 |
| Glicerolo libero (w/%) | ≦7.0 | 0,38 |
| Residuo su accensione (w/%) | ≦0.5 | < 0=""> |
| Pb (mg/g) | ≦2 | < 2=""> |
| Come (mg/g) | ≦2 | < 2=""> |
Applicazione:
| Applicazione | Beneficio |
| Confezione/cioccolato | Per olio e grassi stabilizzazione, migliora la resistenza all'umidità e l'effetto nella bocca. |
| Bevanda della proteina | Impedisce la delaminazione e la sedimentazione. |
| Caffè-decolorante | Dà una distribuzione per ampiezza più uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto d'imbiancatura migliore e i dissloves nel pozzo d'acqua. |
| Pane e dolce | Migliora la struttura del dolce e la stabilità della pasta. Prolunga la durata di prodotto in magazzino. |
| Margarina, materiali da otturazione e diffusioni | Le emulsioni stabili, impedisce la delaminazione e la sedimentazione. |
| Gelato | Destabilizzazione dell'emulsione, creante una struttura stabile, una struttura fine e una forma. |
| Caramello | Riduca la viscosità. Distribuzione grassa omogenea |
| Gomma da masticare | Migliori la morbidezza della base di gomma |
| Dessert | Migliori l'aerazione e la stabilità della schiuma |
Imballaggio: 25kg/Bag
Durata di prodotto in magazzino: 12 mesi
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