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Mono alimento Addtitives di Diglyerides E471 per il gelato del forno
Dettagli:
| Luogo di origine: | Canton, Cina |
| Marca: | CARDLO |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 1 TONNELLATA |
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| Imballaggi particolari: | le borse da 25 chilogrammi |
| Tempi di consegna: | 7-11 giorni feriali |
| Termini di pagamento: | L/C, T/T |
| Capacità di alimentazione: | mese 1000ton/ |
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Informazioni dettagliate |
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| Tipo: | Emulsionanti | Durata di prodotto in magazzino: | 2 anni, 24 mesi |
|---|---|---|---|
| Grado: | Commestibile | Applicazione: | Alimento |
| Origine: | La CINA | Carattere: | Polvere |
| Evidenziare: | 204-664-4,E471 alimento Addtitives |
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Descrizione di prodotto
Descrizione di prodotto
E471 mono e Diglyerides spolverizzano i addtitives dell'alimento per il gelato e del forno
Polvere E471 di Diglyerides e mono: Ingredienti alimentari per il forno, i prodotti di latte in polvere ecc
Descrizione:
Mono-e i digliceridi sono tensioattivi non ionici con le proprietà (emulsionando, condensazione grassa di repressione di retrogressione dell'amido disperdendo, spumando, antischiuma, e di controllo). Con una concentrazione nel mono-digliceride di 40-60%
CAS No.: 31566-31-1 MF: C21H42O4
EINECS no: 204-664-4 Number di modello: E471/commestibile
Caratteristiche tecniche:
| Oggetto principale | Norma (GB15612-1995) | Risultato dei test |
| Aspetto (20℃) | Solido cereo bianco/giallo-chiaro latteo | Cereo giallo bianco latteo |
| Contenuto del monogliceride (%) | 40~60 | 48,0 |
| Indice d'acidità (mg KOH/g) | ≤5.0 | 0,39 |
| Glicerina libera (%) | ≤7.0 | 0,38 |
| Residuo su accensione (w/%) | ≤0.5 | <0.5 |
| Pb (mg/g) | ≤2 | <2 |
| Come (mg/g) | ≤2 | <2 |
Pacchetto: 25kg/bag
Durata di prodotto in magazzino: 24 mesi
Stoccaggio: Tenga in un posto asciutto, pulito e vicino ed eviti l'eccessiva esposizione a luce, ad umidità e ad aria.
Applicazione:
Additivo alimentare: Con le proprietà di emulsionificazione, di dispersione, di stabilità, di schiumatura e di amido antinvecchiamento
| Applicazione | Beneficio |
| Confezione/cioccolato | Per olio e grassi stabilizzazione, migliora la resistenza all'umidità e l'effetto nella bocca. |
| Bevanda della proteina | Impedisce la delaminazione e la sedimentazione. |
| Caffè-decolorante | Dà una distribuzione per ampiezza più uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto d'imbiancatura migliore e i dissloves nel pozzo d'acqua. |
| Pane e dolce | Migliora la struttura del dolce e la stabilità della pasta. Prolunga la durata di prodotto in magazzino. |
| Margarina, materiali da otturazione e diffusioni | Le emulsioni stabili, impedisce la delaminazione e la sedimentazione. |
| Gelato | Destabilizzazione dell'emulsione, creante una struttura stabile, una struttura fine e una forma. |
| Caramello | Riduca la viscosità. Distribuzione grassa omogenea |
| Gomma da masticare | Migliori la morbidezza della base di gomma |
| Dessert | Migliori l'aerazione e la stabilità della schiuma |
