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Stearato SPAN60 del sorbitano degli emulsionanti del forno E491 per lievito secco
Dettagli:
| Luogo di origine: | Canton |
| Marca: | CARDLO |
| Certificazione: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Numero di modello: | sp60 |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 1MT |
|---|---|
| Prezzo: | USD1000-1100/MT |
| Imballaggi particolari: | 25kg/bag |
| Tempi di consegna: | 5-8 giorni del lavoro |
| Termini di pagamento: | L/C, T/T, MoneyGram |
| Capacità di alimentazione: | la TA 3000 al mese |
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Informazioni dettagliate |
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| Proprietà: | Proprietà antinvecchiamento di emulsionificazione, della dispersione, di stabilità, di schiumatura e | Applicazione: | Del gelato, di latte in polvere, pane ecc |
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| Colore: | Polvere solida cerea bianca lattea | Pacchetto: | barilotto 25kg/Bag o 25kg/ |
| CAS: | 1338-41-6 | CE no.: | 215-664-9 |
| Durata di prodotto in magazzino: | 12 mesi | ||
| Evidenziare: | Emulsionanti del forno SPAN60,Emulsionanti del forno E491,Emulsionanti del forno dello stearato del sorbitano |
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Descrizione di prodotto
Monostearato SPAN60 CAS del sorbitano: 1338416
Produttore For Dry Yeast dello stearato SPAN60 Cina del sorbitano E491
Che cosa è monostearato del sorbitano?
Le portate sono utilizzate nella fabbricazione di prodotti di sanità e dell'alimento come tensioattivo non ionico con le proprietà di emulsione, di dispersione e di bagnatura. Inoltre hanno impiegato per creare le fibre sintetiche, il liquido lavorante del metallo ed i proiettori nell'industria del cuoio e come emulsionante nei rivestimenti, in antiparassitari e nelle varie applicazioni nella plastica, nell'alimento e nelle industrie cosmetiche.
CAS NO: Numero 1338-41-6 della CE: 215-664-9 formula: C24H46O6
Come è monostearato del sorbitano ha fatto?
Generalmente, il monostearato del sorbitano può essere fatto da esterificazione diretta di sorbitolo e di acido stearico. Il tristearate del sorbitano (E492) sarebbe generato nella produzione se troppo acido stearico è compreso.
| Indicizzi | Portata 20 | Portata 40 | Portata 60 | Portata 80 |
| Aspetto (20°C) | Liquido appiccicoso ambrato | Cera giallo-chiaro | Soild giallo-chiaro della cera | Ambra per brunire liquido oleoso appiccicoso |
| Indice d'acidità (mg KOH/g) | ≦7 | ≦7 | ≦10 | ≦8 |
| Valore di saponificazione (mg KOH/g) | 155~170 | 140~155 | 147~157 | 145~160 |
| Indice dell'idrossile (mg KOH/g) | 330~360 | 270~305 | 235~260 | 193~210 |
| Residuo su accensione (w/%) | ≦0.5 | ≦0.5 | ≦0.5 | ≦0.5 |
| Acqua (w/%) | ≦1.5 | ≦1.5 | ≦1.5 | ≦2.0 |
| Pb (mg/kg) | ≦2 | ≦2 | ≦2 | ≦2 |
| Come (mg/kg) | ≦3 | ≦3 | ≦3 | ≦3 |
Che cosa sono gli usi del monostearato del sorbitano?
Il monostearato del sorbitano è usato come emulsionante, insieme ai polisorbati per tenere comunemente l'acqua e l'olio si è mescolato in molti prodotti alimentari.
È comunemente usato nelle emulsioni istantanee del lievito secco, del grasso e dell'olio, dessert, integratori alimentari, dolce, diffusione, margarina, decoloranti del caffè, ecc.
Il seguenti sono le sue utilizzazioni principali e funzioni in alimento:
- Lievito secco: mantenga l'umidità, aumentare la durata di prodotto in magazzino di lievito secco ed aiuti la reidratazione delle cellule di lievito prima mescolate con altri ingredienti della pasta.
- Gelato: promuova l'emulsione del grasso della latteria, impedisca la formazione di cristalli di ghiaccio e migliori l'effetto nella bocca.
- Margarina: migliori la stabilità dell'emulsione e riduca la sabbiosità.
- Panna da montare: migliori il volume della schiuma e contribuisca ad una schiuma piacevole e rigida.
- Pane & dolce: aumenti il volume della pagnotta e migliori la struttura di pane e del dolce.
- Confezioni e cioccolato: stabilizzi l'emulsione degli oli e dei grassi.
Nel frattempo, può essere condensato con l'ossido di etilene per sintetizzare il monostearato del sorbitano del poliossietilene (20) (polisorbato 60), cheèinoltreunemulsionante alimentare.