 |
Additivi alimentari fantastici dell'emulsionante alimentare bianco E471 mono e digliceridi per proteina Beverge
Dettagli:
| Luogo di origine: | La CINA |
| Marca: | CARDLO |
| Certificazione: | HALAL,KOSHER |
| Numero di modello: | GMS40 |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 1 tonnellata |
|---|---|
| Prezzo: | negotiate |
| Imballaggi particolari: | 25 KGS/BAG |
| Tempi di consegna: | 15 giorni |
| Termini di pagamento: | L/C, T/T |
| Capacità di alimentazione: | 30000 tonnellate/anno |
|
Informazioni dettagliate |
|||
| Tipo: | Emulsionanti | CAS No.: | 31566-31-1,123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Durata di prodotto in magazzino: | 2 anni | Aspetto: | Polvere bianca |
| Colore: | Colore bianco | Nome di prodotto: | Migliore monostearato della glicerina degli additivi alimentari di prezzi |
| Uso: | Emulsionante | Applicazione: | l'alimento, farmaceutico, agglutina |
| Forma: | polvere | Campione: | Disponibile |
| Origine: | La Cina | Imballaggio: | 25 KG/BAGS |
| Evidenziare: | Emulsionante alimentare bianco E471,Emulsionante alimentare di Beverge E471 della proteina,Mono e digliceridi |
||
Descrizione di prodotto
Additivi alimentari fantastici E471 mono e digliceridi per proteina Beverge, pane ed il dolce, gelato
Descrizione:
Mono-e i digliceridi portano la funzionalità chiave agli oli e grassi, prodotti lattier-caseario, dessert congelati e confetteria. È disponibile nelle variazioni secondo la concentrazione di mono-digliceride. Le varianti sono disponibili con una concentrazione nel mono-digliceride di 40-60%. Mono-e i digliceridi sono tensioattivi non ionici con le proprietà (emulsionando, condensazione grassa di repressione di retrogressione dell'amido disperdendo, spumando, antischiuma, e di controllo).
Mono-e i digliceridi sono legati al petrolio e le loro proprietà sensoriali sono simili a quelle degli oli. La loro consistenza è collegata con i gruppi di acido grasso e può essere oleosa, grassa o cerea in generale. In generale, i monogliceridi hanno un'più alti consistenza e punto di fusione che i grassi o gli acidi che grassi sono usati per.
Applicazione:
| Applicazione | Beneficio |
| Confezione/cioccolato | Per olio e grassi stabilizzazione, migliora la resistenza all'umidità e l'effetto nella bocca. |
| Bevanda della proteina | Impedisce la delaminazione e la sedimentazione. |
| Caffè-decolorante | Dà una distribuzione per ampiezza più uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto d'imbiancatura migliore e i dissloves nel pozzo d'acqua. |
| Pane e dolce | Migliora la struttura del dolce e la stabilità della pasta. Prolunga la durata di prodotto in magazzino. |
| Margarina, materiali da otturazione e diffusioni | Le emulsioni stabili, impedisce la delaminazione e la sedimentazione. |
| Gelato | Destabilizzazione dell'emulsione, creante una struttura stabile, una struttura fine e una forma. |
| Caramello | Riduca la viscosità. Distribuzione grassa omogenea |
| Gomma da masticare | Migliori la morbidezza della base di gomma |
| Dessert | Migliori l'aerazione e la stabilità della schiuma |
Per non alimentare: Lubrificanti del PVC, cosmetici emulsionante ausiliario ed addensatore, antivelo del film plastico agricolo della serra, agente antistatico del film d'imballaggio.
Caratteristiche tecniche:
| Indicizzi | Norma (GB1986-2007) | Risultato dei test |
| Aspetto (20°C) | Solido cereo bianco/giallo-chiaro latteo | Cereo giallo bianco latteo |
| Monogliceride content/% | 40~60 | 48,0 |
| Indice d'acidità (mg KOH/g) | ≦5.0 | 0,39 |
| Glicerolo libero (w/%) | ≦7.0 | 0,38 |
| Residuo su accensione (w/%) | ≦0.5 | < 0=""> |
| Pb (mg/g) | ≦2 | < 2=""> |
| Come (mg/g) | ≦2 | < 2=""> |
