 |
Polvere Cascer-certificata GML90: Migliori il latte ed il formaggio con il monolaurato del glicerolo
Dettagli:
| Luogo di origine: | Canton, Cina |
| Marca: | CARDLO |
| Certificazione: | HALAL, KOSHER, ISO, SGS, FDA, FSSC, REACH |
| Numero di modello: | GML90 |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 1 MT |
|---|---|
| Prezzo: | To be negotiated |
| Imballaggi particolari: | 25 chilogrammi/borsa; Borsa del mestiere con la borsa interna del PE, le 16 TA/20' FCL; LE 25 TA/40 |
| Tempi di consegna: | 7-10 giorni lavorativi |
| Termini di pagamento: | L/C, T/T, Western Union |
| Capacità di alimentazione: | 6000 tonnellate al mese |
|
Informazioni dettagliate |
|||
| Purezza: | 90% | Applicazione: | Il latte, formaggio, hot dog, cuoce, carne, prodotti della farina di frumento |
|---|---|---|---|
| CAS Number: | 142-18-7 | ||
| Evidenziare: | Monolaurato diplomato cascer del glicerolo,Monolaurato GML90 del glicerolo |
||
Descrizione di prodotto
Polvere GML90 di monolaurato del glicerolo
Descrizione
Il monolaurato glicerilico (GML90), anche conosciuto come il monogliceride acido dodecanoic, è un tensioattivo non ionico lipofilico trovato naturalmente in latte materno, olio di cocco e palma americana. Con un valore di HLB di 5,2, serve da emulsionante alimentare eccellente. Inoltre, GML90 è un agente antibatterico sicuro, efficiente e dell'ampio spettro, vantandosi le funzioni doppie di emulsionificazione e dell'antisettico.
Purezza: ≥90%
Indice d'acidità: ≤4.6
Valore di saponificazione: ≤0.05
Contenuto idrico: ≤0.19
Il monolaurato del glicerolo (GML) è un acido grasso derivato da glicerolo e da acido laurico. Rinomato per le sue proprietà antimicrobiche ed immunoregulatory, GML è ampiamente usato come un alimento ed additivo cosmetico e generalmente è riconosciuto come cassaforte (GRAS) da FDA.
GML90 trova l'estesa applicazione in latte e prodotti lattier-caseario, in cui la contaminazione microbica può accadere. I microrganismi del deterioramento, quali i batteri lattici, batteri lipolitici, lieviti e muffe, efficacemente sono inibiti. Ulteriormente, GML90 mira ai microrganismi patogeni come il mycobacterium tuberculosis, la brucella, lo staphylococcus aureus, la salmonella, il bacillus anthracis e Yersinia enterocolitica, contribuenti alla sicurezza alimentare ed alla durata di prodotto in magazzino prolungata.
- GML90 in latte e prodotti lattier-caseario: Associazione GML90 con i sistemi della lattoperossidasi e della nisina inibire Escherichia coli 0157: H7 e staphylococcus aureus. La combinazione con gli ED ostacola significativamente la crescita dei microrganismi del deterioramento, quindi prolungante la durata di prodotto in magazzino ed accrescente la sicurezza di latte.
- GML90 in alimento arrostito: GML90 esibisce gli effetti inibitori sui funghi filamentosi dimacchiatura, quali il cipresso del penicillium, il penicillium chrysogenum e Monascus. L'utilizzazione della microemulsione di GML assicura che i dolci della luna rimangano senza muffa una volta immagazzinati ad una temperatura costante di 30°C per i 40 giorni.
- GML90 in carne e nei prodotti a base di carne: In hot dog sterili a bassa percentuale di sale e commerciali del manzo, GML90 efficacemente riduce la proliferazione del listeria monocytogenes. Una volta composto con un sistema della perossidasi, il suo effetto inibitorio su coli più ulteriormente è migliorato.
- GML90 in grano e nei prodotti a base di amido: Interagendo con l'amido per formare un complesso solubile, GML90 inibisce l'invecchiamento dell'amilosio. Inoltre forma i complessi con i petroli e le proteine per migliorare le proprietà d'elaborazione di alimento. Ancora, l'attività antibatterica notevole di GML90 prolunga significativamente la durata di prodotto in magazzino dei prodotti alimentari ed accresce la loro sicurezza.
Pacchetto: 25kgs/bag
Durata di prodotto in magazzino: 24 mesi
Stoccaggio: Deposito un asciutto, pulito e nello spazio chiuso, proteggente dall'eccessiva esposizione a luce, umidità ed aria.
Scelga GML90 per elevare la qualità, la sicurezza e la longevità dei vostri prodotti alimentari. Contattici oggi per esplorare i benefici molteplici di questo additivo alimentare versatile.