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123-94-4 polvere bianca del monostearato dispersibile in acqua della glicerina dell'emulsionante alimentare E471
Dettagli:
| Luogo di origine: | La Cina |
| Marca: | CARDLO |
| Certificazione: | FDA, FCCS22000, HALAL, ISO9001, KOSHER |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 1 tonnellata |
|---|---|
| Prezzo: | USD 2,100--2,500/ton FOBPort Guangzhou |
| Imballaggi particolari: | 25 Kg/Bag; Palleted 13 Tons/20 FCL; 16 Tons/20 non--palleted FCL; Palleted (non-) 26 Tons/40 FCL |
| Tempi di consegna: | Entro 2 settimane sopra la ricezione L/C o del pagamento |
| Termini di pagamento: | L/C, T/T |
| Capacità di alimentazione: | 3.000 tonnellate al mese |
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Informazioni dettagliate |
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| Applicazione: | Emulsionanti alimentari, stabilizzatori, apprendisti | Carattere: | Polvere bianca |
|---|---|---|---|
| CAS No.: | 123-94-4, 31566-31-1 | Formula molecolare: | C21H42O4 |
| /% acido libero: | 2,5 massimo. | Valore di Iodiine (g/100g): | 4,0 massimo. |
| Durata di inutilizzo: | 24 mesi | Campione: | Disponibile su richiesta |
| Evidenziare: | Emulsionante alimentare dispersibile in acqua E471,Emulsionante alimentare bianco della polvere E471,123-94-4 monostearato della glicerina |
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Descrizione di prodotto
Emulsionante E471 del commestibile -
Monostearato dispersibile in acqua della glicerina
Il monostearato dispersibile in acqua della glicerina pricipalmente si compone del monostearato della glicerina, che è polvere bianca alla temperatura ambiente.
Il monostearato dispersibile in acqua della glicerina può disperdere facilmente in acqua come conseguenza del suo alto valore di HLB. Inoltre, ha la forte stabilità termica, la stabilità idrolitica e buona biodegradabilità, che possono formare facilmente la micella e ridurre la tensione interfacciale della superficie di frontiera acqua/del petrolio.
Il monostearato dispersibile in acqua della glicerina ha buona compatibilità con altri emulsionanti ed il colloide idrofilo senza alcuni effetti contrari su colore, sull'aroma e sul gusto di alimento.
Applicazione:
| Tipo | Applicazione | Beneficio |
| Tipo I | Gelato | Avoid che forma il grande cristallo di ghiaccio, migliora effetto nella bocca e fornisce la struttura cremosa, migliora la stabilizzazione |
| Cosmetico | Come l'emulsionante, l'agente di dispersione ed addensatore | |
| Tipo II | Bevanda della proteina | stabilizzi il grasso e la proteina, impedisce l'eliminazione e la sedimentazione |
| Confezione/cioccolato | Riduca la viscosità e la cristallizzazione dello zucchero, così migliori la qualità del mangiare | |
| Prodotto lattiero-caseario | Promuova la dispersione della materia grassa del latte, impedisca la stratificazione | |
| Tipo III | Pane/dolce | Migliori la morbidezza della briciola, fornisce un fine e la struttura uniforme della briciola, prolunga la durata di prodotto in magazzino |
| Prodotti a base di carne | La diffusione grassa e l'associazione di aiuto con acqua ed amido, impediscono la retrogressione dell'amido | |
| Prodotti granulari della patata | Assicuri l'uniformità, migliori la struttura e rendere la produzione più facile | |
| Burro di arachidi | Migliori la stabilizzazione |
Indice di qualità:
| Indicizzi | |
| Aspetto (20°C) | Polvere bianca |
| Liberamente ≦ di Acid/% | 2,5 |
| ≦ di indice di iodio (g/100g) | 4,0 |
| Point/°C di congelamento | 60.0~70.0 |
| ≦ dei metalli pesanti (Pb/%) | 0,0005 |
| ≦ di As/% | 0,0001 |
Imballaggio: 25kg/Bag
Durata di prodotto in magazzino: 24 mesi
