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123-94-4 gli ingredienti distillati degli emulsionanti dell'apprendista delle tagliatelle del monogliceride aumentano l'elasticità
Dettagli:
| Luogo di origine: | Canton, CINA |
| Marca: | CARDLO |
| Certificazione: | HALAL, KOSHER, ISO, SGS, FDA, FSSC, REACH |
| Numero di modello: | E471 |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 1 tonnellata |
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| Prezzo: | USD1600-USD2000 |
| Imballaggi particolari: | 25 chilogrammi/borsa; LE 16 TA/20' FCL; LE 25 TA/40' FCL |
| Tempi di consegna: | 8-15days |
| Termini di pagamento: | L/C, T/T |
| Capacità di alimentazione: | 6000 tonnellate al mese |
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Informazioni dettagliate |
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| Tipo: | Emulsionanti | Cas no.: | 123-94-4 |
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| Evidenziare: | 123-94-4 monogliceride distillato,Monogliceride distillato apprendista delle tagliatelle |
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Descrizione di prodotto
Ingredienti distillati degli emulsionanti dell'apprendista delle tagliatelle del monogliceride aumentare l'elasticità
Il monostearato della glicerina, monogliceridi distillati è emulsionanti, significanti che fermano l'acqua e l'olio dalla separazione. Ciò rende loro un'aggiunta utile a molti alimenti trasformati.
Secondo un 2017, circa 70 per cento degli emulsionanti utilizzati dall'industria alimentare negli Stati Uniti sono monogliceridi e digliceridi.
I produttori aggiungono gli emulsionanti ad alimento imballato e trasformato a:
- stabilizzi gli ingredienti ed impedisca la separazione
- migliori la struttura e la consistenza dell'alimento
- prolunghi la durata di prodotto in magazzino del prodotto
Gli Stati Uniti Food and Drug Administration (usda), inoltre permettono i monogliceridi ed i digliceridi da aggiungersi agli alimenti commercialmente venduti per aiutare:
- ispessisca gli alimenti
- rinforzi la pasta
- alimento di sapore o migliorare
- i sapori lubrificano gli alimenti
- aiuto ridurre viscosità in alimenti e caramelle umidi
- dissolva e mescoli gli ingredienti
L'applicazione del monostearato della glicerina in pasta espelsa ha un impatto sull'aspetto e sulla prestazione del soffio espulso. L'aggiunta dei monogliceridi dà al prodotto un aspetto e una struttura più uniformi e riduce la durezza dell'estrudato.
L'aggiunta della piccola quantità di monogliceride può produrre i prodotti soffiati con superficie regolare ed i pori fini; le aggiunte del monogliceride di 4% - di 2 possono ridurre la pressione dell'estrusione, rendere la struttura più compatta e producono i soffi segmentati fini che assorbono il liquido che aggiunge più lentamente il monogliceride possono anche ridurre l'igroscopicità del prodotto finito, di modo che il prodotto può essere più lungo fresco tenuto.
Poiché il monogliceride ha un effetto di lubrificazione durante il processo dell'estrusione, aggiungere questo emulsionante può ridurre l'usura delle parti dell'estrusione ed anche ridurre l'energia della trasmissione.
