Esteri di poliglicerolo di grado superiore di acidi grassi per un miglioramento della consistenza di emulsione superiore

Descrizione di prodotto

• Emulsificazione superiore: i nostri esteri di poliglicerolo degli acidi grassi dimostrano un'emulsificazione eccezionaleQuesta caratteristica migliora la stabilità e la consistenza di varie applicazioni alimentari, come prodotti da forno, salse, condimenti,e dolciarie.
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• Prolungamento della durata di conservazione: l'incorporazione di PGE nelle formulazioni aiuta a prolungare la durata di conservazione dei prodotti alimentari evitando la separazione delle fasi e lo stallo.Ciò si traduce in una maggiore soddisfazione dei consumatori, ridotto lo spreco alimentare e migliorata la gestione delle scorte.
• Miglioramento della consistenza: la struttura chimica unica dei PGE contribuisce alla morbidezza, alla cremicità e alla sensazione di bocca dei prodotti alimentari.I produttori di alimenti possono ottenere una consistenza desiderabile in prodotti come i gelati, margarine e spray, migliorando l'esperienza sensoriale complessiva.
• Contenuto ridotto di grassi: utilizzando gli esteri di poliglicerolo degli acidi grassi come sostituti parziali o completi delle fonti di grassi tradizionali,i produttori di alimenti possono sviluppare alternative più salutari senza compromettere il gusto o la consistenzaLe PGE offrono una soluzione praticabile per creare versioni a basso contenuto di grassi di prodotti popolari, rivolte ai consumatori attenti alla salute.
• Non OGM e senza allergeni: i nostri PGE provengono da materie prime non OGM e sono sottoposti a test rigorosi per garantire la conformità agli standard normativi.il nostro prodotto è privo di allergeni comuni, che lo rende adatto a una vasta gamma di preferenze alimentari.
• Stabilità termica: i prodotti alimentari contenenti PGE presentano una eccezionale stabilità termica, rendendoli ideali per tecniche di lavorazione ad alta temperatura come cottura, frittura e sterilizzazione.Le proprietà emulsionanti rimangono intatte anche in condizioni di fabbricazione difficili.
• Cost-Effectivity: una piccola quantità di PGE può contribuire a migliorare la qualità dei prodotti alimentari.L'elevata efficienza di emulsificazione permette ai produttori di alimenti di ottenere i risultati desiderati con livelli di utilizzo relativamente bassi, che si traduce in risparmi sui costi senza compromettere la qualità.

• Panetteria: Migliora la morbidezza, il volume e la consistenza complessiva delle briciole nel pane, nelle torte, nei dolci e nei dolci.e dolci
• Latticini: Migliora la cremosa e la stabilità dei prodotti lattiero-caseari come gelati, condimenti e formaggio.
• Prodotti dolci: assicurare una distribuzione uniforme degli ingredienti nei cioccolatini, ripieni e rivestimenti.
• Salse e condimenti: Stabilizzano le emulsioni presenti nelle condimenti per insalate, nella maionese e in varie preparazioni di salse.
• Margarine e prodotti a base di margarina: ottenere una consistenza e una diffusione ottimali nei prodotti a base di margarina.