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Emulsionante alimentare Monogliceride distillato E471 per la produzione di gel per torte
Dettagli:
| Luogo di origine: | Cina |
| Marca: | CARDLO |
| Certificazione: | HALAL, ISO, SGS, FDA, Kosher, FSSC22000, RSPO, REACH |
| Numero di modello: | GMS99, GMS95, DMG95, GMS90 |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 1*20'FT FCL |
|---|---|
| Prezzo: | negotiate |
| Imballaggi particolari: | 25 kg per sacchetto |
| Tempi di consegna: | Entro 15 giorni |
| Termini di pagamento: | L/C, T/T |
| Capacità di alimentazione: | 4000 tonnellate al mese |
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Informazioni dettagliate |
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| Valore di HLB: | 3.6~4.0 | Apparizione: | Polvere bianca |
|---|---|---|---|
| Porto: | Canton, Shenzhen | Contenuto del monogliceride: | 99% |
| Imballaggio: | borsa 25Kg/ | Numero di caso: | 123-94-4 |
| Campione: | Disponibile | Pacco: | 25 kg/sacco |
| FEMA nessun: | E471 | Formula molecolare: | C21H42O4 |
| Bianco: | Polvere | Odore: | Inodore |
| Evidenziare: | E471 ha distillato il monogliceride,Monogliceridi distillati in gel per torte,Emulsionante alimentare Monogliceridi distillati |
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Descrizione di prodotto
Emulsionante alimentare Monogliceride distillato E471 per la produzione di gel per torte
Il monostearato di glicerina distillata è l'emulsificante alimentare più utilizzato ottenuto da olio vegetale naturale, denominato DMG95/
GMS90.Il valore di HLB è 3.9-5.3.CARDLO ha introdotto dalla Germania la tecnologia di distillazione a sei staghe.Il contenuto di monostearato
Questo prodotto è eccellente in emulsificazione,dispersione,defoaming,foaming,anti-invecchiamento dell'amido e controllo dell'accumulo di grasso.
L'acido nitrico è utilizzato come emulsionante in oli, prodotti lattiero-caseari, alimenti surgelati e dolci.
Applicazioni
- Pane, torte, biscotti e altri prodotti a base di farina
Migliorare la struttura della capsula e ritardare il indurimento;aumentare il volume;aumentare la croccantezza dei biscotti,
Previene la fuga del grasso,Anti-aging (prolungamento della durata).
- Margarina e abbreviazione
Regolare la cristallizzazione dell'olio, migliorare la stabilità del sistema acqua-olio e prevenire la separazione dell'olio e dell'acqua;migliorare la miscelazione
e frustare di abbreviazione e altri ingredienti.
- Bevande proteiche
Migliorare la stabilità dei grassi e delle proteine,prevenire la stratificazione e la precipitazione.
