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Monolaurato GML90 del glicerolo con le funzioni doppie di emulsionificazione e dell'antisettico
Dettagli:
| Luogo di origine: | Canton |
| Marca: | CARDLO |
| Certificazione: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Numero di modello: | GML90 |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 1MT |
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| Prezzo: | USD1000-1200/MT |
| Imballaggi particolari: | 25kg/bag |
| Tempi di consegna: | 5-8 giorni del lavoro |
| Capacità di alimentazione: | la TA 3000 al mese |
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Informazioni dettagliate |
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| Contenuto del monogliceride: | 90% | Proprietà: | Proprietà antinvecchiamento di emulsionificazione, della dispersione, di stabilità, di schiumatura e |
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| Applicazione: | Del gelato, di latte in polvere, pane ecc | Colore: | Polvere solida cerea bianca lattea |
| Pacchetto: | 25kg/Bag | ||
| Evidenziare: | Monolaurato GML90 del glicerolo,Emulsionanti alimentari naturali GML90,Emulsionanti commestibili naturali GML90 |
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Descrizione di prodotto
Emulsionanti alimentari naturali: Monolaurato glicerilico (GML90)
Descrizione:
Il monolaurato glicerilico (GML90) è un tensioattivo non ionico lipofilico, naturalmente presente in latte materno, olio di cocco e palma americana. È un emulsionante alimentare eccellente con un valore di HLB di 5,2. Un agente antibatterico sicuro, efficiente e dell'ampio spettro con le funzioni doppie di emulsionificazione e dell'antisettico.
Caratteristiche tecniche:
Purezza: ≥90%, indice d'acidità: ≤4,6, qualitàdelsapone: ≤0,05, contenuto idrico: ≤0,19
Applicazione:
Monolaurato glicerilico (GML90) in prodotti alimentari:
GML ed il composto di acido lattico sono usati al formaggio di processo immergendo e sotto vuoto gli stati di 5°C, della crescita e della riproduzione del listeria monocytogenes in formaggio è inibito significativamente e la sua durata di prodotto in magazzino è estendere ai 12 giorni.
La combinazione di GML, di nisina e di sistema della lattoperossidasi può inibire Escherichia coli 0157: H7 e staphylococcus aureus. Una volta combinata con gli ED, può inibire significativamente la crescita e la riproduzione dei microrganismi del deterioramento in latte. Prolunghi la durata di prodotto in magazzino e migliori la sicurezza di latte.
Monolaurato glicerilico (GML90) in alimento arrostito:
GML ha certo effetto inibitorio su pane facilmente ha macchiato i funghi filamentosi quali il cipresso del penicillium, il penicillium chrysogenum, il penicillium, Monascus ed i funghi filamentosi comuni. Allo stesso tempo, la microemulsione di GML può assicurare che i dolci della luna possano essere immagazzinati ad una temperatura costante di ℃ 30 per 40 che il tempo non coltiva la muffa.
Monolaurato glicerilico (GML90) in carne e nei prodotti a base di carne:
GML si applicano ai hot dog sterili a bassa percentuale di sale e commerciali del manzo, che il batuffolo ha trovato che GML può ridurre significativamente la proliferazione del listeria monocytogenes ed il composto con il sistema della perossidasi può migliorare significativamente l'effetto inibitorio su coli dopo il composto significativamente non è stato migliorato.
Monolaurato glicerilico (GML90) in grano e nei prodotti a base di amido:
GML, interagisce con amido per formare un complesso solubile, inibisce l'invecchiamento dell'amilosio, interagisce con i petroli e le proteine, forma un complesso per migliorare le proprietà d'elaborazione di alimento e nel frattempo GML inoltre ha attività antibatterica eccellente, che può prolungare significativamente la durata di prodotto in magazzino degli alimenti e migliorare la sicurezza degli alimenti.
Pacchetto: 25kgs/borsa
Durata di prodotto in magazzino: 24 mesi
Stoccaggio: tenga in un posto asciutto, pulito e vicino ed eviti l'eccessiva esposizione a luce, ad umidità e ad aria.