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Emulsionante del gel dell'apprendista del dolce dello PS giallo-chiaro con più breve tempo di aumento
Dettagli:
| Luogo di origine: | Canton |
| Marca: | CARDLO |
| Certificazione: | ISO,HALAL |
| Numero di modello: | PS |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 500kg |
|---|---|
| Prezzo: | USD2.2-2.8/kg |
| Imballaggi particolari: | 20 kg / barile, 5 kg / barile |
| Tempi di consegna: | 5-8 giorni del lavoro |
| Capacità di alimentazione: | la TA 1000 al mese |
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Informazioni dettagliate |
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| Proprietà: | Proprietà antinvecchiamento di emulsionificazione, della dispersione, di stabilità, di schiumatura e | Applicazione: | Dolce, dolce della luna |
|---|---|---|---|
| Colore: | gel giallo del ligh | Pacchetto: | 20kg/Barrel, 5kg/Barrel |
| Evidenziare: | Emulsionante giallo-chiaro del gel dell'apprendista del dolce,Emulsionante del gel del dolce dello PS,Emulsionante giallo-chiaro del gel del pan di Spagna |
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Descrizione di prodotto
Emulsionante del gel del dolce dello PS giallo-chiaro con più breve tempo di aumento
L'emulsionante del gel del dolce dello PS «di Cardlo» seleziona le materie prime di alta qualità, utilizzate nei pan di Spagna medii e superiori del laureato.
L'emulsionante del gel del dolce dello PS può riduce il tempo dei prodotti, fornendo alla maggior parte dia gusto e del aroma puro per i dolci, la prestazione di eccellenza in prodotti, la stabilità, emulsionante, anche prolungante la durata di prodotto in magazzino.
Caratteristiche
- Più breve tempo di aumento
Spumando con il lavaggio dell'uovo a tempo il periodo ridotto, mescolantesi in 3-4 minuti, 7-10 minuti possono essere finiti.
- Ingrandica il volume di aumento
Il volume di dolce ingrandice 10%-20% dopo avere usando gli emulsionanti del gel del dolce dello PS.
- Struttura interna più fine
Il dolce hanno struttura interna più fine ed il più saporiti.
- Sapore fragrante ricco
Evidenzi il sapore del dolce
- Effetto nella bocca regolare
Inumidito e lubrificando, effetto nella bocca regolare.
Applicazione:
- Aggiunga nel carro armato misto prima di scalpore la dimensione
- Aggiunga con acido quando producono il pane
- Aggiunga con acido quando fanno il dolce della luna
- Aggiunga con le patatine fritte quando fanno il dolce croccante.
Vantaggio:
- Il dosaggio più di meno 1-2% che gli emulsionanti normali del dolce, comprime il costo dei prodotti.
- Il tempo misto è 3-4 minuti, più breve tempo di aumento, salvare il tempo dei prodotti.
- La struttura del dolce è più fine, fragrante, il gusto morbido
Come usare l'emulsionante del gel del dolce dello PS:
1. Nel fare i dolci, aggiunga appena i residui al carro armato mescolantesi prima che i residui siano mescolati rapidamente.
2. Nel produrre il pane, è ultimo aggiunto con grasso.
3. Faccia la pelle del dolce della luna ed aggiungala insieme a grasso.
4. Nel trasformare la pelle stile marea del mooncake, aggiungerla il cuore croccante.
Dosaggio suggerito:
1. Dolce: Aggiunga 3%-5% della farina, ma non più di 3% del prodotto finito totale.
2. Pane: Aggiunga 1-2% della farina.
3. Dolce della luna: Aggiunga 5% della farina.
4. Dolce croccante: Aggiunga 0,3% della farina.
Nota:
- Assicurila per dissolversi completamente prima di pastella mista, o è più facile da dare un precipitato.
- Può più breve tempo di aumento, non può misto troppo lungamente
- Ha utilizzato nella moderazione quando producono il pane, dolce della luna, o hanno l'effetto opposto.
Pacchetto:
Barilotto 5KG/
20kg/barrel