 |
Emulsionanti del gel del pan di Spagna & apprendista del gel del dolce dello PS per il dolce
Dettagli:
| Luogo di origine: | Canton |
| Marca: | CARDLO |
| Certificazione: | ISO,HALAL |
| Numero di modello: | PS |
Termini di pagamento e spedizione:
| Quantità di ordine minimo: | 500kg |
|---|---|
| Prezzo: | USD2.2-2.8/kg |
| Imballaggi particolari: | 20kg/Barrel, 5kg/Barrel |
| Tempi di consegna: | 5-8 giorni del lavoro |
| Capacità di alimentazione: | la TA 1000 al mese |
|
Informazioni dettagliate |
|||
| Proprietà: | Proprietà antinvecchiamento di emulsionificazione, della dispersione, di stabilità, di schiumatura e | Applicazione: | Dolce, dolce della luna |
|---|---|---|---|
| Colore: | gel giallo del ligh | Pacchetto: | 20kg/Barrel, 5kg/Barrel |
| Evidenziare: | Emulsionanti del gel del pan di Spagna,Apprendista del gel del dolce dello PS,Gel giallo di Ligh del dolce |
||
Descrizione di prodotto
Emulsionanti del gel del pan di Spagna & apprendista del gel del dolce dello PS per il dolce
L'emulsionante del gel del dolce dello PS «di Cardlo» seleziona le materie prime di alta qualità, utilizzate nei pan di Spagna medii e superiori del laureato.
L'emulsionante del gel del dolce dello PS può riduce il tempo dei prodotti, fornendo alla maggior parte dia gusto e del aroma puro per i dolci, la prestazione di eccellenza in prodotti, la stabilità, emulsionante, anche prolungante la durata di prodotto in magazzino.
Caratteristiche
- Più breve tempo di aumento
Spumando con il lavaggio dell'uovo a tempo il periodo ridotto, mescolantesi in 3-4 minuti, 7-10 minuti possono essere finiti.
- Ingrandica il volume di aumento
Il volume di dolce ingrandice 10%-20% dopo avere usando gli emulsionanti del gel del dolce dello PS.
- Struttura interna più fine
Il dolce hanno struttura interna più fine ed il più saporiti.
- Sapore fragrante ricco
Evidenzi il sapore del dolce
- Effetto nella bocca regolare
Inumidito e lubrificando, effetto nella bocca regolare.
Applicazione:
- Aggiunga nel carro armato misto prima di scalpore la dimensione
- Aggiunga con acido quando producono il pane
- Aggiunga con acido quando fanno il dolce della luna
- Aggiunga con le patatine fritte quando fanno il dolce croccante.
Vantaggio:
- Il dosaggio più di meno 1-2% che gli emulsionanti normali del dolce, comprime il costo dei prodotti.
- Il tempo misto è 3-4 minuti, più breve tempo di aumento, salvare il tempo dei prodotti.
- La struttura del dolce è più fine, fragrante, il gusto morbido
Come usare l'emulsionante del gel del dolce dello PS:
1. Nel fare i dolci, aggiunga appena i residui al carro armato mescolantesi prima che i residui siano mescolati rapidamente.
2. Nel produrre il pane, è ultimo aggiunto con grasso.
3. Faccia la pelle del dolce della luna ed aggiungala insieme a grasso.
4. Nel trasformare la pelle stile marea del mooncake, aggiungerla il cuore croccante.
Dosaggio suggerito:
1. Dolce: Aggiunga 3%-5% della farina, ma non più di 3% del prodotto finito totale.
2. Pane: Aggiunga 1-2% della farina.
3. Dolce della luna: Aggiunga 5% della farina.
4. Dolce croccante: Aggiunga 0,3% della farina.
Nota:
- Assicurila per dissolversi completamente prima di pastella mista, o è più facile da dare un precipitato.
- Può più breve tempo di aumento, non può misto troppo lungamente
- Ha utilizzato nella moderazione quando producono il pane, dolce della luna, o hanno l'effetto opposto.
Pacchetto:
Barilotto 5KG/
20kg/barrel