Giallo chiaro SP Cake Gel Emulsionante Sponge Cake Improver 20 kg / tamburo

Descrizione di prodotto

SP Cake Gel Emulsionante Pan di Spagna Miglioratore per torte

Descrizione Dell'emulsionante del gel della torta di SP:

L'Emulsionante Gel per Torte “Cardlo” SP seleziona materie prime di alta qualità, utilizzate in pan di spagna di media e alta gradazione.

L'emulsionante SP Cake Gel può ridurre i tempi di produzione, fornendo la maggior parte del gusto e dell'aroma puro per le torte, con prestazioni di eccellenza nella produzione, stabilità, emulsionante, prolungando anche la durata di conservazione.

Funzione Dell'emulsionante del gel della torta di SP:

1. Tempo di lievitazione più breve: spuma con lavaggio delle uova in breve tempo, miscelazione in 3-4 minuti, 7-10 minuti possono essere completati.
2. Ingrandisci il volume di aumento: il volume della torta aumenta del 10% -20% dopo aver utilizzato gli emulsionanti SP Cake Gel.
3. Consistenza interna più fine: la torta ha una consistenza interna più fine e più gustosa.
4. Ricco sapore fragrante: evidenzia il sapore della torta
5. Sensazione di bocca liscia: sensazione di bocca morbida e lubrificante.

Applicazione dell'emulsionante SP Cake Gel:

1. Aggiungere nel serbatoio misto prima di mescolare le dimensioni
2. Aggiungere con acido quando si fa il pane
3. Aggiungere con l'acido quando si prepara la torta di luna
4. Aggiungere con Crisp quando si prepara una torta croccante.

Vantaggio dell'emulsionante SP Cake Gel:

1. Dosare meno dell'1-2% rispetto ai normali emulsionanti per torte, risparmia sui costi di produzione.
2. Il tempo di miscelazione è di 3-4 minuti, tempo di lievitazione più breve, risparmia tempo di produzione.
3. La consistenza della torta è più fine, fragrante, dal sapore morbido

Come usare S.PEmulsionante per gel per torte:

1. Quando si preparano torte, basta aggiungere il liquame al serbatoio di miscelazione prima che il liquame venga mescolato rapidamente.

2. Quando si fa il pane, viene aggiunto per ultimo con il grasso.

3. Prepara la pelle della torta di luna e aggiungila insieme al grasso.

4. Quando crei la buccia del mooncake in stile marea, aggiungila al cuore croccante.

Dosaggio suggerito di emulsionante SP Cake Gel:

1. Torta: aggiungere il 3%-5% della farina, ma non più del 3% del prodotto finito totale.

2. Pane: aggiungere l'1-2% della farina.

3. Torta della luna: aggiungere il 5% della farina.

4. Torta croccante: aggiungere lo 0,3% della farina.

Nota:

1. Assicurarsi che si dissolva completamente prima di mescolare la pastella, altrimenti è più facile dare un precipitato.
2. Può abbreviare il tempo di lievitazione, non può essere mescolato troppo a lungo
3. Usato con moderazione quando si fa il pane, la torta della luna o ha l'effetto opposto.

Confezione di emulsionante per gel per torta SP:

5 kg/barile

20kg/barile