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GMS40 mono ed emulsionante E471 dell'additivo alimentare dei digliceridi per panna da montare
Dettagli:
| Luogo di origine: | Cina |
| Marca: | Cardlo |
| Certificazione: | ISO22000, SGS, Kosher, Halal |
Termini di pagamento e spedizione:
| Prezzo: | USD1000-2000/ton |
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| Imballaggi particolari: | Borsa Kraft con borsa interna in PE, 25 kg/borsa |
| Termini di pagamento: | L/C, T/T |
| Capacità di alimentazione: | 3000 tonnellate al mese |
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Informazioni dettagliate |
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| Tipo: | Emulsionanti, stabilizzanti | Cas no.: | 123-94-4,31566-31-1 |
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| Durata di prodotto in magazzino: | 24 mesi | Aspetto: | Polvere bianca |
| Grado: | Commestibile | Campione: | Disponibile |
| Evidenziare: | GMS40 mono e digliceridi,Mono e digliceridi E471 |
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Descrizione di prodotto
Emulsionante E471 dei digliceridi e mono GMS40 dell'additivo alimentare per panna da montare
Mono-e i digliceridi portano la funzionalità chiave agli oli e grassi, prodotti lattier-caseario, dessert congelati e confetteria. È disponibile nelle variazioni secondo la concentrazione di mono-digliceride. Le varianti sono disponibili con una concentrazione nel mono-digliceride di 40-60%. Mono-e i digliceridi sono tensioattivi non ionici con le proprietà (emulsionando, condensazione grassa di repressione di retrogressione dell'amido disperdendo, spumando, antischiuma, e di controllo).
| Applicazione | Beneficio |
| Confezione/cioccolato | Per olio e grassi stabilizzazione, migliora la resistenza all'umidità e l'effetto nella bocca. |
| Bevanda della proteina | Impedisce la delaminazione e la sedimentazione. |
| Caffè-decolorante | Dà una distribuzione per ampiezza più uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto d'imbiancatura migliore e i dissloves nel pozzo d'acqua. |
| Pane e dolce | Migliora la struttura del dolce e la stabilità della pasta. Prolunga la durata di prodotto in magazzino. |
| Margarina, materiali da otturazione e diffusioni | Le emulsioni stabili, impedisce la delaminazione e la sedimentazione. |
| Gelato | Destabilizzazione dell'emulsione, creante una struttura stabile, una struttura fine e una forma. |
| Caramello | Riduca la viscosità. Distribuzione grassa omogenea |
| Gomma da masticare | Migliori la morbidezza della base di gomma |
| Dessert | Migliori l'aerazione e la stabilità della schiuma |
Per non alimentare: Lubrificanti del PVC, cosmetici emulsionante ausiliario ed addensatore, antivelo del film plastico agricolo della serra, agente antistatico del film d'imballaggio.
| Indicizzi | Norma (GB1986-2007) | Risultati dei test |
| Aspetto (°C) 20 | Solido cereo bianco/giallo-chiaro latteo | Cereo giallo bianco latteo |
| Monogliceride content/% | 40~60 | 48,0 |
| Indice d'acidità (mg KOH/g) | ≤5.0 | 0,39 |
| Glicerolo libero (w/%) | ≤7.0 | 0,38 |
| Residuo su accensione (w/%) | ≤0.5 | <0> |
| Pb (mg/g) | ≤2 | <2> |
| Come (mg/g) | ≤2 | <2> |
Canton Cardlo Co. tecnologico biochimico, srl ha stabilito da Hong Kong Cardlo Group nel 2005, che era stato un produttore principale per gli additivi alimentari in Cina. Cardlo si è specializzato in monostearato distillato della glicerina ed ha continuato tentare di farlo migliore e migliore. La capacità dei prodotti di Cardlo ora ha raggiunto 30000 tonnellate metriche annualmente.
Cardlo ha adottato la tecnica distillata molecolare dalla Germania e questo i sei-livelli di tecnica distillata rendono il contenuto del GMS di Cardlo superiore 99%. Inoltre, Cardlo è stato una marca ben nota e un ISO22000, impresa diplomata HACCP. Ed inoltre i prodotti di Cardlo è risponde alla norma nazionale GB15612-1995.
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