• Gli esteri di acido grasso del sorbitano misurano 60 emulsionanti alimentari naturali
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Gli esteri di acido grasso del sorbitano misurano 60 emulsionanti alimentari naturali

Gli esteri di acido grasso del sorbitano misurano 60 emulsionanti alimentari naturali

Dettagli:

Luogo di origine: La Cina
Marca: CARDLO
Certificazione: HALAL, ISO, SGS, FDA
Numero di modello: Portata 60

Termini di pagamento e spedizione:

Quantità di ordine minimo: La 1 TA
Prezzo: 1400-1600USD
Imballaggi particolari: 25kg/bag
Tempi di consegna: 7-10 business day
Termini di pagamento: L/C, T/T
Capacità di alimentazione: 3000MT al mese
Miglior prezzo Contatto

Informazioni dettagliate

Tipo: Emulsionanti Durata di prodotto in magazzino: 12 mesi
Aspetto: Polvere bianca Grado: Commestibile
Colore: colore bianco Uso: Emulsionante
Applicazione: Alimento Forma: Polvere
Campione: Disponibile Imballaggio: 25 KG/BAGS
Evidenziare:

Misuri 60 emulsionanti alimentari naturali

,

Emulsionanti alimentari naturali della margarina

,

Esteri di acido grasso del sorbitano

Descrizione di prodotto

Gli esteri di acido grasso del sorbitano misurano 60 additivi alimentari

 

Esteri di acido grasso del sorbitano (portata)

 

Le portate sono utilizzate nella fabbricazione di prodotti di sanità e dell'alimento come tensioattivo non ionico con le proprietà di emulsione, di dispersione e di bagnatura. Inoltre hanno impiegato per creare le fibre sintetiche, il liquido lavorante del metallo ed i proiettori nell'industria del cuoio e come emulsionante nei rivestimenti, in antiparassitari e nelle varie applicazioni nella plastica, nell'alimento e nelle industrie cosmetiche.

 

Indice di qualità:

Indicizzi Monolaurato del sorbitano (portata 20) Monopalmitate del sorbitano (portata 40) Monostearato del sorbitano (portata 60) Monooleato del sorbitano (portata 80)
Aspetto (°C) 20 Liquido appiccicoso ambrato Cera giallo-chiaro Soild giallo-chiaro della cera Ambra per brunire liquido oleoso appiccicoso
Indice d'acidità (≦ di mg KOH/g) 7 7 10 8
Valore di saponificazione (mg KOH/g) 155~170 140~155 147~157 145~160
Indice dell'idrossile (mg KOH/g) 330~360 270~305 235~260 193~210
Residuo sul ≦ dell'accensione (w/%) 0,5 0,5 0,5 0,5
≦ dell'acqua (w/%) 1,5 1,5 1,5 2,0
≦ del Pb (mg/kg) 2 2 2 2
Come ≦ (mg/kg) 3 3 3 3

 

CEE no: 491

Applicazione del monostearato del sorbitano (portata 60)

Per lievito secco, margarina, riduzione, la confetteria, il cioccolato, il decolorante del caffè e l'altra trasformazione dei prodotti alimentari.

 

Applicazione Beneficio Dosaggio suggerito
Lievito secco Come il trasportatore di lievito attivo. Promuove la prestazione del lievito secco (forma e bioattività dopo idratazione). 10%-15% di acqua, 1% di lievito secco
Margarina Mantiene la dispersione fine e stabile dell'acqua olio. Migliora la plasticità. Prevents che spruzza durante la frittura. 1-1.5%
Riduzione Regola il cristallo dell'olio. Migliora la stabilità e forza di montatura 1-1.5%
Panna da montare Tempo di montatura Shortens. Migliora il volume e la struttura della schiuma. Crea le schiume piacevoli e rigide. 0.2-0.5%, solitamente usando con GMS e PGFE
Decolorante del caffè Forma una distribuzione per ampiezza più uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto d'imbiancatura migliore e si dissolve nel pozzo d'acqua. 0.5-1% di olio e di grasso, solitamente con GMS
Emulsionante del dolce Ingrandice il volume del dolce. Migliora la struttura del dolce e la stabilità della pasta. Prolunga la durata di prodotto in magazzino. 3-5%, solitamente con GMS, PGFE e PGMS
Dolce Ingrandice il volume del dolce. Migliora la struttura del dolce. Prolunga la durata di prodotto in magazzino. 0,5% di farina, solitamente facendo uso del gel del dolce direttamente
Pane Ingrandice il volume e migliora la struttura. 0,3% di farina, solitamente facendo uso degli oli emulsionati misti e dei grassi
Gelato Promotes che emulsiona se grasso della latteria. Impedisce il cristallo di ghiaccio spesso. Migliora la conservazione di forma e di effetto nella bocca. Aumenti che gonfiano tasso 0.1-0.3%, solitamente con GMS
Confezioni e cioccolato Migliora gli oli e la dispersione grassa. Le diminuzioni sciroppano la viscosità e regola la cristallizzazione delle confezioni. 0.3-1%, solitamente con Tween 60
Bevanda della proteina Impedisce la delaminazione e la sedimentazione. Fornisce l'effetto nella bocca regolare. 0.3-0.6%, solitamente con GMS
Bevande solide Migliora l'idrosolubilità e rinforza l'imbiancatura. 0.2-0.3%
Latteria Promuove i grassi dispersione ed impedisce la delaminazione. 0.1-0.3%

 

 

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